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Rawbite

Nach dem Sport oder als Energiekick im Büro. Rawbites: Lecker, gesund und reich an Nährstoffen!

 

Zutaten:

  • 350 g Datteln
  • 100 g gemahlene Cashewnüsse
  • 50 g gemahlene Paranüsse
  • 70 g Weizenkeime
  • 60 g gemahlene Leinsamen
  • 60 g gemahlene Aroniabeeren
  • 40 g Hanfsamen
  • 40 g Kokosflocken
  • 33 g gemahlene Gojibeeren
  • 50 g Rohkakao
  • 40 g Soja Crispies
  • 2 TL Zimt
  • 1 EL Haselnussmus
  • 1 Prise Salz
  • 6 EL Wasser

Für die Deko:

  • 18 g getrocknete gehackte Edamame
  • 35 g Rohkakaodrops

Zubereitung:

Alle Zutaten mischen und zu einer festen Masse verarbeiten. Diese in eine Silikonform (alternativ Auflaufform mit Frischhaltefolie ausgekleidet) geben und fest andrücken. Schokodrops im Wasserbad lösen und darüber verteilen. Gehackte Edamame darauf verteilen für den Crunch und eine extra Portion Protein. Ab in den Kühlschrank für ca. 2 h und genießen.

 

Nährwerte pro Riegel (65 g):

Fett: 13 g; KH: 24 g; Eiweiß: 8 g, 246 kcal